أفضل أنواع العسل يستحق القراءة الفرق بين العسل الغالي والرخيص
أفضل أنواع العسل
عندما تشتري عسل باربعة او خمسة اضعاف سعر العسل الطبيعي المتداول بالسوق هل تكون قد اشتريت عسل اسطورة ام هو وهم لا اكثر ولا اقل ؟؟؟؟
صحيفه الصنداى تايمز البريطانية كلفت احدى مؤسسات البحث العلمي لدراسة الفروقات بين الاعسال الطبيعية العادية المتداولة بالسوق وبعض الاعسال التي تسمى اعسال فاخره وخاصه وتباع باربعه او خمسه اضعاف السعر.
وكانت النتيجه ان هذه الاعسال الباهظه الثمن ليس كما يشاع عنها وانها لا تعدو
كونها عسل نحل مثل اي عسل اخر هذا ان كانت اصلا هي عسل طبيعي.
عسل المنوكا النيوزلندي ,عسل السدر الكشميري ,عسل السدر اليمني وغيرها هي مجرد اعسال كباقي
الاعسال ولا يوجد لها اي افضليه لا علاجيه ولا غذائيه .
ونخص بالذكر هنا عسل السدر صاحب الدعايه الاسطوريه في بلادنا العربيه.
عسل السدر هو من رحيق ازهار شجر السدر بانواعه وهو وحيد المصدروشجره السدر لا ميزه لها .
لا بل على العكس فان الاعسال المنتجه من المناطق الجبليه التي تحتوي مئات انواع الاعشاب البريه والاشجارالحرجيه هي اجدى بان تكون صاحبه التميز.
لا بل على العكس فان الاعسال المنتجه من المناطق الجبليه التي تحتوي مئات انواع الاعشاب البريه والاشجارالحرجيه هي اجدى بان تكون صاحبه التميز.
اما حول ارتفاع سعر عسل السدر فهو نتيجه دعائيه قويه روج لها على مدى سنين طويله وتثبت بها تجار الغش والجشع.
انها مجرد استغلال لحاجه المسكين المحتاج المريض ( وكما يقال الغريق يتعلق بقشه) فلا هوعسل علاجي لامراض السرطان ولا هو حلال مشاكل عدم الخلفه وعدم الانجاب ولا هو المنشط الجنسي الخاص والفريد من نوعه.
صحيح ان للعسل الطبيعي دور ايجابي وممتاز في كل ما ذكر فهو كما قال رب العزه فيه شفاء للناس
ولكن ذلك شامل لكل الاعسال المنتجه من الازهار الطبيعيه وليس خاص بعسل السدر وغيره.
زد على ذلك فان عسل السدر الطبيعي المنتج باسلوب علمي حضاري لم يكن يوما لونه اسود وان ما
يباع على انه عسل سدر أصلي وعلاجي ولونه اسود هو بالتاكيد لا يصلح حتى كغذاء .
وان لون السواد قد اكتسبه العسل نتيجه لسوء الاداره اثناء الفرز والتصفيه ونتيجه لقدم الاقراص الشمعيه والاكثر خطوره ايضا نتيجه لتعرضه لحراره مرتفعه ادت الى حرق السكريات وهي المكون الرئيسي للعسل وذلك يؤدي الى تكون ماده هيدروكي ميثال فورفورال
وان لون السواد قد اكتسبه العسل نتيجه لسوء الاداره اثناء الفرز والتصفيه ونتيجه لقدم الاقراص الشمعيه والاكثر خطوره ايضا نتيجه لتعرضه لحراره مرتفعه ادت الى حرق السكريات وهي المكون الرئيسي للعسل وذلك يؤدي الى تكون ماده هيدروكي ميثال فورفورال
و هي مع الاسف مادة مسرطنة .( HMF )
ان ما يقال ان هناك بحوث علميه تثبت تميز عسل السدر عن غيره هو مجرد افتراء والبحوث شخصيه تحمل رأي صاحبها وليست علميه.
وان استغلال الدين لهذا الترويج محض افتراء ايضا فلا يوجد اي حديث عن الرسول صلى الله عليه وسلم عن عسل السدر كما يشاع .
وان ما ورد في الايه 16 من سوره سبأ في القران الكريم عن شجر السدر لم يكن ابدا في باب المديح والثناء ,لا بالعكس كان في باب فرض العقوبه .
فأهل مملكه سبأ كانو ينعمو بجنات من النعيم والفواكه المتنوعه وعندما كفرو بانعم الله واعرضو عن طاعته انزل عليهم العقوبه فمسح جناتهم ونعيمهم وابدلها لهم بأكل خمط وأثل وشيء من سدر قليل.
وان ما ورد في الايه 16 من سوره سبأ في القران الكريم عن شجر السدر لم يكن ابدا في باب المديح والثناء ,لا بالعكس كان في باب فرض العقوبه .
فأهل مملكه سبأ كانو ينعمو بجنات من النعيم والفواكه المتنوعه وعندما كفرو بانعم الله واعرضو عن طاعته انزل عليهم العقوبه فمسح جناتهم ونعيمهم وابدلها لهم بأكل خمط وأثل وشيء من سدر قليل.
أن افضل انواع العسل هو عسل النحل الطبيعي المنتج من ازهار طبيعيه بطرق سليمه ودون التعرض الى حراره مرتفعه . وان افضل انواع العسل هو كل منتج عسل طبيعي في موسمه ومن الازهار المتنوعه في ذلك الموسم .قال تعالي ( ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللا يخرج من بطونها شراب مختلف الوانه فيه شفاء للناس ان في ذلك لايه لقوم يتفكرون .
اذا فكرت يوماً فى شراء عسل نيوزلندي، فهو يوجد منه انواع متعددة ولعل اشهرهم واهمهم هو المانوكا، فذلك النوع يعتبر فخر العسل النيوزلندي نظراً لفوائده الكبيرة والمتعددة التى تساعد فى شفاء عديد الأمراض مثل جرثومة المعدة والقولون التقرحى،وذا كنت تسئل ماهو افضل عسل مانوكا،فالأمر يعتمد على حاجتك اليه فهل انت ترغب فى عسل مانوكا علاجى مثل عسل مانوكا UMF 25 او عسل مانوكا UMF20 ام ترغب فى عسل للأكل وحينئذاً سنذهب للأنواع الأقل تركيزاً مثل عسل مانوكاUMF 10 او عسل مانوكا UMF 5
ردحذفالعسل النيوزلندى غير مقتصر على عسل المانوكا فقط ولكن هناك العديد من الأنواع الأخرى التى تختلف على حسب الشجرة المستخرج منها العسل وابرز تلك الأنواع عسل (Borage) الذى يسمي بعسل الثور وكذلك كما أن نيوزلندا تنتج ايضاً عسل البرسيم(Clover) الذى يعد كثر انواع العسل انتشاراً فى العالم، ولكن بالطبع يبقى عسل مانوكا هو فخر العسل النيوزلندى الأصلى كما أن له عديد الأنواع، ومن المعروف أن جميع انواع العسل الأخرى من الممكن أن تجد لها البديل بأستثناء عسل المانوكا فلا يوجد نوع عسل فى العالم يمكن أن تحصل منه على فوائد عسل المانوكا
ردحذف